AVOCA COOKBOOK OF THE YEAR 2019ショートリスト
An Post Irish Bool Awardsのお料理本部門。料理本の部門が設けられているのは珍しいのではないか。
昨年に引き続き簡単・時短レシピが多くノミネートされている。買い物リストの作り方は日本のレシピ本にはない要素な気がする。
An Post Irish Bool Awardsについては↓
受賞作品
CORNUCOPIA: THE GREEN COOKBOOK（by TONY KEOGH, AOIFE CARRIGY, THE CHEFS OF CORNUCOPIA, DEIRDRE AND DAIRINE MCCAFFERTY）
Cornucopia: The Green Cookbook
- 作者:Tony Keogh,Aoife Carrigy
- 出版社/メーカー: Gill Books
- 発売日: 2019/10/18
- メディア: ハードカバー
ジャンル：ヴィーガン
ページ：326
著者：レストランCornucopiaで働く方達
去年もヴィーガンのレシピ本はノミネートされていたが、2019年でついに受賞作品をとるものが登場した。本のタイトルと同名の店は、アイルランドでも歴史あるヴィーガンレストランである。
砂糖やチョコレートを使ったスイーツのレシピも載っており、何となくイメージしていた「ヴィーガンの食事」とは大分かけ離れていた。あと豆腐は万能。
ノミネート作品
DONAL’S SUPER FOOD IN MINUTES（by DONAL SKEHAN）
Donal's Super Food in Minutes: Easy Recipes. 30 Minutes or Less. Good for you too! (English Edition)
- 作者:Donal Skehan
- 出版社/メーカー: Hodder & Stoughton
- 発売日: 2019/09/05
- メディア: Kindle版
ジャンル：時短料理
ページ：256
著者：4歳から料理を始める。家庭料理を専門とし、これまでに7冊レシピ本を出版している。
材料は最高でも10種類、かかる時間は30分以内と、とにかく簡単・素早く作れるレシピ集。レシピの見方や1週間の献立を4セット載せていてくれるのは料理初心者だけでなく日々忙しい人たちにも役立つのでは。
FROM THE OVEN TO THE TABLE（by DIANA HENRY）
ジャンル：簡単、オーブン料理
ページ：240
著者：フードライター。多数のコラム連載を持ち、ラジオ出演も多くこなしている。2018年も“ How to Eat a Peach”で本部門にノミネートされている。
仕事後に友人へ夕食を振る舞う場合やウェディング、祝日用など場面が詳しく設定されている。「鮭は値段が高いけどスピーディに作れる」といった身近な目線でレシピ説明を入れてくれているのも親近感が持てて好き。
CLODAGH’S SUPPERS（by CLODAGH MCKENNA）
Clodagh's Suppers: Suppers to celebrate the seasons (English Edition)
- 作者:Clodagh Mckenna
- 出版社/メーカー: Kyle Books
- 発売日: 2019/01/10
- メディア: Kindle版
ジャンル：生き方、ハウツー
ページ：208
著者：シェフ。ダブリンでレストランを経営している。Fortnum & Masonといった有名ブランドともコラボしている。
一緒に食事をするということは思い出を作るということ、との信条を持つ著者がどうやって買い物リストを作成するか、どのように栄養バランスの取れた献立を考えるかから実際のレシピ紹介までしてくれている。人によってはバイブルになるんじゃないだろうか…。レシピ数も120と圧倒的。
ONE POT FEEDS ALL（by DARINA ALLEN）
One Pot Feeds All: 100 new recipes from roasting tin dinners to one-pan desserts (English Edition)
- 作者:Darina Allen
- 出版社/メーカー: Kyle Books
- 発売日: 2019/09/19
- メディア: Kindle版
ジャンル：簡単料理、ワンポット
ページ：208
著者：アイルランドで最も著名なフードアンバサダー。料理学校も経営している。
レシピ分けがメイン食材ごとになっているので「これ安かったから買ったけどどうしよう」という時に最適では。ワンポットとはいえ様々なバリエーションがあってお得感がある。
CLEVER BATCH（by SUSAN JANE WHITE）
ジャンル：日常
ページ：304
著者：メディアでコラムを書く一方、自身のブログにもレシピを多数載せている。
日々の生活に寄り添ったレシピを紹介している。ただただ、写真の料理がめちゃんこ美味しそうである。Tipsとして「こうすれば値段も安いし簡単に作れる」とコメントが入っているのが嬉しすぎる。
